मुंबईत अन्नसुरक्षा नियमांच्या अंमलबजावणीसाठी महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) तपासणी मोहीम अधिक तीव्र केली आहे. या कारवाईदरम्यान कुर्ल्यातील IRCTC-संबंधित खाद्यपुरवठादार आणि जुहू येथील इस्कॉनच्या तीन खाद्य आस्थापनांवर परवाने निलंबित करण्याची कारवाई करण्यात आली.

कुर्ला पश्चिम येथील R K Associates & Hoteliers या आस्थापनाची २ सप्टेंबर रोजी तपासणी करण्यात आली. या तपासणीत अन्न साठवण आणि प्रक्रिया क्षेत्रात झुरळांचा प्रादुर्भाव, उघडे ठेवलेले अन्न, उघड्या कचऱ्याजवळ अन्न तयार करणे तसेच स्वयंपाकघरातील फरशी आणि भिंतींच्या स्थितीबाबत त्रुटी आढळल्याचे FDAने म्हटले आहे.

या आस्थापनातील कर्मचाऱ्यांच्या वैद्यकीय तपासणीच्या नोंदींमध्येही त्रुटी आढळल्या. ३४ अन्न हाताळणाऱ्या कर्मचाऱ्यांपैकी २१ जणांची वैद्यकीय तंदुरुस्तीची प्रमाणपत्रे उपलब्ध होती. एका कर्मचाऱ्याच्या बोटाला दुखापत असतानाही तो अन्न हाताळत असल्याचे तपासणीत नमूद करण्यात आले.

दरम्यान, ३ सप्टेंबर रोजी जुहू येथील हरे कृष्णा लँड परिसरातील इस्कॉनच्या तीन खाद्य आस्थापनांची तपासणी करण्यात आली. यामध्ये मुख्य खाद्य आस्थापना, ISKCON Juhu Food Services–Restaurant आणि Govindas Restaurant यांचा समावेश होता.

तपासणीदरम्यान अन्न व पिण्याच्या पाण्याच्या नियमित चाचण्यांच्या नोंदी, कच्च्या मालाची तपासणी, अन्न साठवणुकीचे योग्य तापमान आणि स्वच्छतेच्या व्यवस्थेबाबत त्रुटी आढळल्याचे FDAच्या अहवालांमध्ये नमूद आहे. काही ठिकाणी कीटकांचा प्रादुर्भाव आणि अन्न व इतर वस्तूंची अयोग्य साठवणूकही आढळली.

Govindas Restaurantमध्ये थंड साठवण कक्षात पाणी साचणे, नाले तुंबणे, कीटक नियंत्रणातील त्रुटी तसेच कच्चे आणि तयार अन्न योग्य पद्धतीने वेगळे न ठेवणे यांसारख्या बाबी आढळल्याचे अधिकाऱ्यांनी सांगितले.

या तपासण्यांच्या अहवालांचा आढावा घेतल्यानंतर ७ सप्टेंबर रोजी संबंधित परवाने निलंबित करण्याचे आदेश देण्यात आले. FDAने स्पष्ट केले आहे की अन्नसुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन न करणाऱ्या आस्थापनांविरोधात राज्यभर कारवाई सुरू आहे.

या कारवाईमुळे सार्वजनिक ठिकाणी अन्न तयार करणाऱ्या आणि विक्री करणाऱ्या आस्थापनांमध्ये स्वच्छता, अन्न साठवणूक, कर्मचाऱ्यांची वैद्यकीय तपासणी आणि अन्नसुरक्षा नोंदी यांचे काटेकोर पालन करण्याची गरज पुन्हा अधोरेखित झाली आहे. FDAच्या तपासणीनंतर संबंधित आस्थापनांना नियमांनुसार सुधारात्मक उपाययोजना कराव्या लागणार आहेत.